Panduan Wisata Waktu ke Amsterdam Zaman Keemasan Belanda, 1660

Anda baru saja muncul di sebuah jalan berbatu sempit di sisi kanal yang permukaan airnya begitu tenang hingga memantulkan langit. Udara menyerang Anda - perpaduan kompleks antara garam laut, roti segar, asap tembakau, dan sesuatu yang tak salah lagi: bau ikan. Selamat datang di Amsterdam tahun 1660, kota terkaya di dunia. Tempat di mana satu umbi bunga tulip pernah terjual lebih mahal dari sebuah rumah, sebuah perusahaan swasta mengendalikan angkatan laut yang lebih besar dari kebanyakan negara, dan Rembrandt van Rijn sedang melukis karya-karya agung sambil tenggelam dalam utang.

Anda memilih momen yang sangat menarik. Republik Belanda sedang berada di puncak mutlak Zaman Keemasannya. Negeri kecil yang basah dengan populasi hanya dua juta jiwa ini entah bagaimana menguasai perdagangan global, mendanai seni terbaik di dunia, dan mempraktikkan tingkat toleransi beragama yang tidak akan tersaingi selama dua abad ke depan. Mari kita pastikan Anda bertahan cukup lama untuk menikmatinya.

Apa yang Harus Dipakai

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyesuaikan penampilan. Mode Amsterdam tahun 1660 adalah studi tentang kontradiksi. Orang Belanda adalah pedagang terkaya di Eropa, tetapi iman Calvinis mereka menolak pameran kemewahan yang mencolok. Hasilnya? Pakaian mahal yang sengaja tampak suram.

Untuk pria, Anda butuh doublet wol gelap (jaket ketat) di atas kemeja linen putih dengan kerah lebar dan datar yang disebut "kerah batu kilangan." Breeches yang panjangnya tepat di bawah lutut, stoking gelap, dan sepatu kulit dengan gesper sederhana. Topi brim lebar dari flanel adalah wajib. Anggap saja sebagai kemewahan tersembunyi - kain hitam polos itu harganya mahal karena bahan pewarnanya sangat mahal.

Untuk perempuan, korset gelap di atas kemeja linen, rok penuh berwarna hitam atau biru tua, dan topi putih yang menutupi sebagian besar rambut. Perempuan yang sudah menikah memakai topi dengan cara berbeda dari yang belum menikah, jadi perhatikan baik-baik atau Anda akan mengirimkan sinyal yang membingungkan. Celemek bukan tanda pelayan di sini - ini adalah pakaian sehari-hari bagi perempuan dari semua kelas.

Satu aksesori penting untuk semua orang: kantong atau saku kecil. Pencopet ada di mana-mana, terutama di dekat pelabuhan dan Dam Square.

Cara Berkeliling

Amsterdam dibangun di atas air, dan cincin kanal yang sedang Anda lihat dibangun sekarang - Herengracht, Keizersgracht, dan Prinsengracht - pada akhirnya akan menjadi Situs Warisan Dunia UNESCO. Saat ini, semuanya merupakan bagian dari proyek perluasan kota ambisius yang mengubah lahan rawa menjadi kawasan hunian utama.

Berjalan kaki adalah moda transportasi utama. Pusat kota cukup ringkas, dan Anda bisa menyeberanginya dalam sekitar dua puluh menit. Tapi hati-hati melangkah - jalanan licin akibat jeroan ikan, kotoran kuda, dan apa pun yang dibuang orang dari jendela mereka pagi ini. Klompen (sepatu kayu) populer bukan tanpa alasan.

Untuk jarak yang lebih jauh, Anda bisa menyewa perahu kecil untuk melewati kanal. Biayanya sekitar dua stuiver - kira-kira penghasilan seorang buruh dalam lima belas menit. Gerobak bertenaga kuda menavigasi jalanan, tetapi lebih untuk barang daripada penumpang. Trekschuit (tongkang kanal bertenaga kuda) menghubungkan Amsterdam ke kota-kota Belanda lain dengan jadwal yang luar biasa tepat. Orang Belanda menemukan konsep jadwal transportasi umum, dan mereka sangat bangga dengan itu.

Uang dan Perdagangan

Anda baru tiba di ibu kota keuangan dunia. Amsterdam Exchange Bank (Wisselbank), yang didirikan pada 1609, pada dasarnya menciptakan perbankan modern. Bursa Efek Amsterdam, yang pertama di dunia, memperdagangkan saham Perusahaan Hindia Timur Belanda (VOC) - perusahaan publik pertama dalam sejarah.

Mata uangnya adalah guilder (gulden), terbagi menjadi 20 stuiver. Seorang pekerja terampil menghasilkan sekitar 2-3 guilder per hari. Makan yang layak di kedai minum berharga sekitar 6-8 stuiver. Menginap semalam di penginapan berkisar 1 guilder.

Ini tips bertahan hidup finansial Anda: hindari siapa pun yang menawarkan umbi tulip sebagai investasi. Ya, Tulipomania besar sudah runtuh lebih dari dua puluh tahun lalu, tetapi demam spekulatif masih tinggi di kota ini. Orang Belanda akan bertaruh pada apa saja - rute pelayaran, hasil tangkapan ikan haring, berjangka gabah. Kalau seseorang di kedai kopi mulai menjelaskan peluang "terjamin," pergilah.

Apa yang Dimakan

Masakan Belanda tahun 1660... praktis. Mentalitas Calvinis meluas ke dapur. Tapi jangan putus asa - ada makanan yang benar-benar enak kalau Anda tahu ke mana harus mencarinya.

Sarapan adalah roti dengan mentega dan keju, ditemani bir. Ya, bir untuk sarapan. Airnya tidak aman, dan orang Belanda belum sepenuhnya merangkul teh atau kopi (meskipun kedai kopi baru mulai bermunculan).

Makan siang (hidangan utama, disantap sekitar tengah hari) bisa berupa hutspot - rebusan daging, wortel, bawang, dan pastinak yang mengenyangkan. Anda juga akan menemukan erwtensoep, sup kacang polong kental dengan sosis asap yang hampir menjadi hidangan dalam mangkok. Ikan haring segar (nieuwe haring) tersedia dari pedagang jalanan - miringkan kepala Anda ke belakang, pegang ikan dari ekornya, dan masukkan ke mulut Anda. Inilah teknik yang benar. Penduduk lokal akan menghakimi Anda kalau menggunakan garpu.

Makan malam lebih ringan - roti, keju, mungkin sedikit daging dingin. Orang Belanda mengonsumsi keju dalam jumlah yang mengejutkan. Gouda dan Edam ada di mana-mana, dan rasanya jauh lebih baik dari apa pun yang pernah Anda cicipi di abad ke-21.

Untuk camilan istimewa, cari oliebollen - bola adonan goreng bertabur gula. Perdagangan rempah berarti kayu manis, pala, dan merica lebih mudah didapat di sini daripada hampir di mana pun di Eropa, dan semuanya muncul dalam kue dan biskuit. Speculaas (biskuit rempah renyah) sangat menggoda.

Minuman: Bir tetap menjadi pilihan utama, tetapi jenever (leluhur gin) semakin populer. Rasanya lebih manis dan lebih bercita rasa malt daripada gin modern. Anggur tersedia tetapi mahal - diimpor dari Prancis atau Rhine. Dan perhatikan kedai kopi baru yang bermunculan - akan menjadi media sosial abad ke-17.

Kehidupan Sosial

Amsterdam tahun 1660 bisa dibilang kota paling toleran di Eropa, yang merupakan tolok ukur yang rendah, tapi tetap luar biasa. Orang Yahudi yang diusir dari Spanyol dan Portugal telah membangun komunitas yang makmur di sini. Huguenot Prancis, Puritan Inggris, dan berbagai sekte Protestan semuanya menemukan perlindungan. Aturannya sederhana: beribadahlah sesuka Anda, asal jangan terlalu terbuka. Kebaktian Katolik berlangsung di "gereja tersembunyi" (schuilkerken) - bangunan yang dari luar tampak seperti rumah atau gudang tetapi di dalamnya berisi gereja penuh. Semua orang tahu keberadaannya. Tidak ada yang menggerebek. Ini adalah pengaturan yang sangat khas Belanda.

Kota ini sangat internasional. Berjalanlah di kawasan pelabuhan dan Anda akan mendengar bahasa Belanda, Portugis, Jerman, Yiddish, Melayu, dan bahasa-bahasa yang tidak bisa Anda identifikasi. Pelaut dari Indonesia, pedagang dari Kekaisaran Ottoman, cendekiawan dari seluruh Eropa - semua melewati Amsterdam.

Perempuan di sini menikmati hak yang lebih banyak daripada di sebagian besar Eropa. Perempuan Belanda bisa memiliki properti, menjalankan bisnis, dan tampil di pengadilan. Masuklah ke toko mana pun dan kemungkinan besar seorang perempuan yang menjalankannya. Ini mengejutkan tamu dari Prancis dan Inggris, yang justru menceritakan lebih banyak tentang Prancis dan Inggris daripada tentang Belanda.

Apa yang Harus Dilihat

Dam Square - Jantung kota. Balai Kota baru (Stadhuis) sedang dalam tahap pembangunan dan akan menjadi bangunan administratif terbesar di Eropa. Dibangun di atas tepat 13.659 tiang kayu yang dipancangkan ke dalam tanah yang berawa. Orang Belanda tidak pernah melakukan apa pun setengah-setengah.

Studio Rembrandt - Pelukis agung ini tinggal di Jodenbreestraat (kini Museum Rumah Rembrandt). Ia sedang dalam kesulitan finansial sekarang - dinyatakan bangkrut pada 1656 - tetapi masih menghasilkan karya yang luar biasa. Kalau Anda bisa menyelinap masuk ke studionya, Anda akan menyaksikan kejeniusan sedang bekerja. Bawa uang tunai; ia mungkin menjual sesuatu kepada Anda.

Pelabuhan - Lebih dari 2.000 kapal melintasi pelabuhan Amsterdam setiap tahun. Kapal-kapal VOC tiba sarat dengan rempah, sutra, porselen, dan teh dari Asia. Galangan kapalnya adalah keajaiban efisiensi industri, mampu merakit kapal dalam hitungan hari menggunakan suku cadang standar.

Waag (Rumah Timbang) di Nieuwmarkt - Tempat barang ditimbang secara resmi untuk perdagangan. Lantai atas menampung ruang-ruang guild, termasuk Guild Ahli Bedah tempat pelajaran anatomi berlangsung. Rembrandt pernah melukis salah satunya dalam "Pelajaran Anatomi Dr. Tulp."

Bahaya dan Peringatan

Amsterdam relatif aman untuk kota abad ke-17, tetapi "relatif" di sini menanggung beban yang berat.

Penyakit adalah musuh terbesar Anda. Wabah pes singgah secara berkala, dan wabah yang mengerikan baru terjadi beberapa tahun lalu. Cacar, tifus, dan disentri adalah ancaman yang terus-menerus. Tetaplah bersih (orang Belanda terobsesi dengan kebersihan menurut standar zamannya), minum bir daripada air, dan hindari siapa pun yang tampak demam.

Kejahatan terpusat di kawasan pelabuhan, terutama di malam hari. Pelaut yang kantongnya penuh upah menarik pencuri, penipu, dan yang lebih buruk. Kawasan Zeedijk sangat berbahaya setelah gelap.

Hukum sangat keras. Pencurian bisa membuat Anda kehilangan tangan. Kejahatan serius berakhir dengan eksekusi publik di Dam Square. Sistem hukum Belanda mencakup penyiksaan sebagai teknik penyelidikan standar. Jangan melanggar hukum apa pun.

Kebijaksanaan beragama - Meski toleran, ada batasnya. Jangan menghina Calvinisme secara publik. Jangan mengejek Gereja Reformed. Toleransi ini bersifat pragmatis, bukan ideologis, dan memiliki batas-batasnya.

Kanal - Orang terus-menerus jatuh ke dalamnya, terutama setelah malam di kedai minum. Jumlah yang mengkhawatirkan tenggelam setiap tahun. Hati-hati melangkah di atas jembatan - tidak ada pagar pengaman.

Satu Hal Terakhir

Anda sedang berdiri di apa yang akan disebut para sejarawan sebagai ekonomi modern pertama di dunia. Kapitalisme, spekulasi, perdagangan global, perbankan sentral, pers bebas, pluralisme agama - semuanya sedang ditemukan di sini, saat ini, oleh para pedagang dan pelaut di delta sungai yang berawa-rawa yang seharusnya tidak menjadi kekuatan dunia.

Nikmati ikan haringnya. Lewati tulip-tulipnya. Dan kalau seorang pelukis bernama Vermeer menawarkan untuk menjual Anda kanvas kecil bergambar seorang gadis berkerudung biru, belilah. Percayai saya soal itu.

Untuk panduan wisata waktu ke kota-kota Eropa lainnya di masa keemasan mereka, lihat Panduan Wisata Waktu ke London Georgian, 1780 dan Panduan Wisata Waktu ke Florence Renaisans, 1490.