Panduan Penjelajah Waktu ke Hangzhou Dinasti Song (1100 M)

Anda baru saja terwujud di tepi Danau Barat pada tahun 1100 M. Selamat - Anda berdiri di kota terbesar, terkaya, dan paling maju secara teknologi di Bumi. Dengan lebih dari satu juta penduduk, Hangzhou membuat London kontemporer (populasi: mungkin 15.000) tampak seperti dusun kecil. Selamat datang di permata mahkota Dinasti Song.

Apa yang Harus Dikenakan

Lupakan kostum abad pertengahan apa pun yang sedang Anda bayangkan. Mode Dinasti Song mengejutkan halusnya. Pria mengenakan changshan - jubah panjang berkerah silang dalam warna biru, hijau, atau abu-abu yang redup, diikat dengan sabuk kain. Kerahnya menyilang kiri di atas kanan. Salah dalam hal ini dan orang akan mengira Anda sedang mendandani mayat. Itu bukan lelucon. Kanan di atas kiri dikhususkan untuk orang mati.

Perempuan mengenakan jubah berlapis dengan lengan lebar dan pinggang tinggi, sering dalam warna lebih terang dengan pinggiran bordir. Sutra ada di mana-mana, tetapi sebagai pendatang baru, tetaplah pada rami atau katun kecuali Anda ingin menarik perhatian karena dianggap kaya. Alas kaki adalah sepatu kain bersol datar. Tinggalkan sepatu bot Anda di rumah.

Satu detail penting: rambut Anda. Pria sebaiknya mengenakan rambut mereka ke atas dalam sanggul yang diikat dengan pin atau dibungkus dalam topi kain yang disebut futou. Berjalan-jalan dengan rambut terurai menandakan Anda baru saja kabur dari penjara atau kehilangan akal.

Apa yang Harus Dimakan (dan Dihindari)

Di sinilah Hangzhou benar-benar bersinar. Kota ini memiliki restoran. Ratusan di antaranya. Bukan kedai atau penginapan yang kebetulan menyajikan makanan - restoran khusus sungguhan dengan menu tercetak, masakan spesialis, dan layanan antar. Pada tahun 1100.

Mulailah pagi Anda di kios jalanan dengan mantou (bakpao kukus) dan bubur. Untuk makan siang, carilah restoran dekat Jalan Kekaisaran dan pesan dongpo rou - perut babi rebus yang dimasak perlahan dalam anggur beras, kecap, dan gula. Namanya diambil dari penyair Su Dongpo, yang menjabat sebagai gubernur di sini satu dekade lalu. Hidangan ini begitu enak sehingga bertahan seribu tahun hampir tanpa perubahan.

Pasar malam adalah tempat segalanya menjadi menarik. Pasar ini beroperasi hingga jaga ketiga (kira-kira tengah malam) dan menyajikan segalanya, dari ikan goreng dan sup mi hingga kue beras manis dan buah manisan. Carilah kios yang menjual huntun (pangsit) dalam kuah bening - murah, mengenyangkan, dan aman untuk perut sensitif.

Hindari minum air yang belum direbus. Penduduk lokal tahu ini secara naluriah, yang sebagian menjelaskan mengapa budaya teh begitu besar di sini. Setiap lingkungan memiliki rumah teh, dan itu bukan sekadar tempat minum - itu adalah klub sosial, ruang pertemuan bisnis, dan tempat hiburan sekaligus.

Berkeliling

Hangzhou adalah kota air. Kanal-kanal menyilang di mana-mana, dan cara tercepat bergerak adalah dengan perahu. Sewalah sampan kecil dengan beberapa koin tembaga untuk menyeberangi kota. Kanal Besar menghubungkan Hangzhou dengan seluruh kekaisaran, dan Anda akan melihat tongkang kargo besar mengangkut beras, sutra, dan porselen ke utara menuju ibu kota di Kaifeng.

Di darat, jalan utama adalah Jalan Kekaisaran, sebuah avenue lebar yang membentang utara-selatan melalui pusat kota. Jalan ini beraspal, dipenuhi toko, dan padat orang setiap saat. Gerobak lembu, tandu, dan pejalan kaki bersaing memperebutkan ruang. Tidak ada kuda di pusat kota - mereka dianggap bahaya di kerumunan sepadat ini.

Satu hal yang akan Anda perhatikan: uang kertas. Dinasti Song yang menemukannya. Pedagang membawa untaian koin tembaga untuk pembelian kecil, tetapi untuk hal yang lebih signifikan, mereka menggunakan jiaozi - uang kertas yang diterbitkan pemerintah. Cobalah untuk tidak terpana ketika seseorang membayar sepotong sutra dengan selembar kertas cetak. Anda sedang menyaksikan masa depan keuangan.

Bahaya Terbesar

Api. Sepenuhnya, tak diragukan lagi, api.

Hangzhou adalah kota kayu dan bambu yang begitu padat sehingga api dapat melompat antar-bangunan seperti batu loncatan. Kebakaran besar secara teratur menghancurkan seluruh lingkungan. Pemerintah memelihara brigade pemadam kebakaran dengan menara pengawas, tim ember, dan bahkan kru pembongkaran yang merobohkan bangunan untuk menciptakan sekat api. Ketika Anda mendengar genderang kebakaran ditabuh di malam hari, bergeraklah menuju kanal segera. Jangan ambil barang bawaan Anda. Jangan menunggu untuk melihat apakah itu dekat. Bergeraklah saja.

Selain api, pencurian kecil umum terjadi di pasar yang ramai. Simpan koin Anda dalam kantong yang diikat di dalam jubah, bukan tergantung di ikat pinggang. Dan berhati-hatilah dengan kata-kata Anda - pemerintah Song mempekerjakan jaringan informan, dan mengkritik kaisar atau pejabatnya secara terbuka bisa membawa Anda pada masalah serius.

Apa yang Wajib Anda Lihat

Danau Barat tidak bisa ditawar. Pemerintah memeliharanya sebagai taman umum, dan itu memukau - pohon willow menjuntai di atas air, pagoda di pulau-pulau kecil, perahu wisata berlukis melintas di antara bunga teratai. Su Dongpo sendiri membangun tanggul yang membagi danau ini. Kunjungi saat fajar ketika kabut menggantung rendah dan Anda akan mengerti mengapa para penyair telah menulis tentang tempat ini selama berabad-abad.

Kuil Lingyin terletak di perbukitan tepat di sebelah barat kota. Ini adalah salah satu kuil Buddha terbesar di Tiongkok, dengan aula menjulang, gua-gua berukir di tebing sekitarnya, dan ratusan biksu melantunkan doa saat fajar. Bahkan jika Anda tidak religius, arsitekturnya saja layak untuk berjalan kaki ke sana.

Pasar malam Jalan Kekaisaran layak dikunjungi sendiri. Pergilah setelah gelap ketika lentera-lentera menyala. Pertunjukan boneka, pendongeng, akrobat, dan musisi bersaing merebut kerumunan bersama para pedagang makanan. Anda akan mendengar shuochang - bentuk mendongeng bermusik yang pada dasarnya adalah leluhur opera Tiongkok. Cari tempat duduk, pesan teh, dan nikmatilah.

Terakhir, kunjungi toko percetakan. Hangzhou adalah pusat percetakan huruf bergerak, dan Anda bisa menyaksikan para perajin merangkai potongan tipe keramik menjadi bingkai halaman. Buku-buku di sini terjangkau dan tersedia luas - tingkat literasi di Tiongkok Song adalah yang tertinggi di dunia. Ambillah kumpulan puisi atau sebuah peta. Itu membuat oleh-oleh yang bagus, dan akan bertahan dalam perjalanan pulang lebih baik daripada perut babi.

Tips Bertahan Hidup

• Pelajari beberapa frasa dalam bahasa Mandarin era Song. Dialeknya berbeda dari bahasa Tiongkok modern, tetapi frasa kesopanan dasar akan sangat membantu. Membungkuklah sedikit saat menyapa seseorang yang lebih tinggi statusnya.
• Bawa koin tembaga. Untaian 100 koin akan menutupi makanan dan transportasi dasar selama sehari.
• Tetap dekat kanal di malam hari. Penerangan jalan ada (lampu minyak yang dipelihara kota) tetapi cakupannya tidak merata di area permukiman.
• Jangan berkeliaran ke area militer. Tentara Song sensitif terhadap ancaman dari suku Jurchen di utara, dan orang tak berwenang di dekat barak atau gudang senjata akan ditahan.
• Kunjungi pemandian umum. Mandi umum populer dan murah. Anda akan lebih membaur ketika tidak berbau seperti penjelajah waktu.

Hangzhou Dinasti Song adalah salah satu tempat langka di mana kenyataan melampaui legenda. Satu juta orang, teknologi mutakhir, kuliner kelas dunia, dan sebuah danau yang tampak seperti lukisan. Waspadalah saja terhadap genderang kebakaran itu.

Untuk pandangan lain tentang Tiongkok abad pertengahan, lihat panduan kami tentang mengunjungi Chang'an Dinasti Tang tahun 750 M. Bandingkan kemakmuran Dinasti Song dengan panduan kami tentang Beijing Dinasti Ming tahun 1420.