دليل عابر الزمن إلى إيدو طوكيو، عام 1700

مرحباً بك في إيدو، المدينة التي لا يعرف الغرب بعد أنها موجودة. يقطنها ما يزيد على مليون نسمة، مما يجعلها على الأرجح أكبر مدينة على وجه الأرض الآن، أوسع من لندن وباريس معاً. أبقت شوغونية توكوغاوا اليابان في عزلة تامة عن العالم الخارجي منذ عقود، والحقيقة؟ إن هذا العزل هو ما يجعل المكان يزدهر. إليك كيف تنجو من زيارتك دون أن ترتكب جريمة عقوبتها الإعدام بالخطأ.

ابتكار قصة مقنعة

اليابان في ذروة نظام ساكوكو (البلد المغلق). الأجانب محظورون بصورة شبه كاملة. أفضل حل لك هو التظاهر بأنك تاجر من أوساكا، فالاختلاف في اللهجة ملحوظ لكن الناس سيعزون كلامك الغريب إلى الريف. القدوم بالقارب عبر نهر سوميدا أقل لفتاً للأنظار من الدخول سيراً من أحد نقاط التفتيش على الطرق الخمس الكبرى.

مهما فعلت، لا تدّعِ أبداً أنك مسيحي. اقتلعت الشوغونية المسيحية من جذورها بلا رحمة. إن ناولك أحد لوحاً برونزياً يصوّر العذراء مريم وطلب منك الدوس عليه (فوميِه)، فداسه بحماس.

ماذا ترتدي

تُحدد الملابس طبقتك الاجتماعية على الفور، والتزيّي بما يفوق مكانتك جريمة يعاقب عليها القانون.

الخيارات الآمنة: كيمونو قطني بسيط باللون الأزرق الداكن أو البني مع حزام أوبي سادة. قبقاب غيتا الخشبي للطقس الجاف، وصندل واراجي من القش للمسافات الطويلة. على الرجال حلق قمة رأسهم وربط الشعر المتبقي في عقدة شونماغي خلف الرأس، وهذا أمر غير قابل للتفاوض إن أردت الاندماج.

ما يجب تجنبه: الحرير البراق والأنماط المزخرفة حكر على طبقة التجار الأثرياء (وهم أدنى طبقة اجتماعياً لكن الأغنى عملياً). أي شيء أحمر أو بنفسجي يصرخ "انظر إليّ" بطريقة لا تريدها. لا ترتدِ سيفاً أبداً ما لم تكن ساموراي. السيفان تحديداً: طويل وقصير. حملهما بغير إذن طريق مختصر إلى الإعدام.

القواعد الاجتماعية التي ستنقذ حياتك

نظام الطبقات هنا ليس مجرد اقتراح. من الأعلى إلى الأدنى: الساموراي، والفلاحون، والحرفيون، والتجار. وفي الواقع العملي يدير التجار الاقتصاد، لكن التظاهر بخلاف ذلك يُبقي الجميع أحياء.

الانحناء: حين تمر موكبة ساموراي، ابتعد عن الطريق وانحنِ. عميقاً. وإن مر دايميو (أمير إقطاعي) بحاشيته، اجثُ على ركبتيك واضغط جبهتك في الأرض. للساموراي تقنياً حق كيريسوتِه غومين، أي الإذن بقطع أي عامة يهينهم. نادراً ما يُمارَس هذا الحق، لكن "نادراً" ليست "أبداً".

الأحذية: انزعها قبل دخول أي مبنى. كل مبنى. بلا استثناء. العتبة بين الخارج والداخل مقدسة.

عيدان الأكل: لا تغرزهما عمودياً في الأرز (شعيرة جنائزية). لا تمرر الطعام من عيدان إلى عيدان (أيضاً شعيرة جنائزية). باختصار، كل ما يذكّر الناس بطقوس الموت سيفرّغ الغرفة على الفور.

ماذا تأكل

مشهد أكل الشوارع في إيدو رائع. اخترعت المدينة ثقافة الطعام السريع عملياً لأن كثيراً من السكان رجال عزاب (نظام سانكين-كوتاي يعني أن الساموراي يتناوبون بين إيدو ومقاطعاتهم الأصلية، غالباً دون عائلاتهم).

لا بد من تجربته:

• السوشي لكن ليس ما تتخيله. سوشي عصر إيدو هو هايازوشي، أرز مخلل يُعلوه السمك ويُضغط في قوالب. أكبر حجماً وأشبه بكرة أرز مع سمك في الأعلى. لذيذ بامتياز.
• نودلز السوبا من دقيق الحنطة السوداء، تُقدم ساخنة أو باردة. الشرب بصوت عالٍ ليس مقبولاً فحسب، بل متوقع. يبرّد النودلز ويعبّر عن الامتنان.
• التمبورا أدخل المبشرون البرتغاليون فن القلي قبل طردهم، فأتقنته اليابان. يبيع الباعة الجائلون تمبورا الخضار والروبيان على أسياخ.
• الأوناغي ثعبان نهري مشوي مطلي بصلصة الصويا الحلوة. يُعدّ ضرورة للطاقة والقوة، خاصة في الصيف.

تجنّب: اللحوم محرمة تقنياً (التأثير البوذي)، وإن كان الناس يأكلون الخنزير البري سراً ويسمونه "حوت الجبل" (ياما كوجيرا). لا تطرح أسئلة كثيرة عن "محلات الأدوية" التي تبيع لحوماً مجففة غامضة.

أما المشروبات فالساكي في كل مكان ويتراوح من الخشن إلى الراقي. الشاي هو الخيار الأرستقراطي. المياه من الآبار العامة آمنة بوجه عام، وبنية إيدو المائية مثيرة للإعجاب فعلاً بشبكة قنوات خشبية تغذي المدينة.

أين تذهب

جسر نيهونباشي هو المركز الحرفي لليابان. جميع المسافات في البلاد تُقاس من هذه النقطة. سوق السمك هنا (جد سوق تسوكيجي) فوضى عارمة عند الفجر، مئات الباعة وأطازج مأكولات بحرية ستذوقها، وضجيج يكفي لإيقاظ الموتى.

يوشيوارا الحي الترفيهي المرخص، محاط بالجدران في مستنقعات الشمال. هو في آنٍ واحد حي ترفيهي ومركز ثقافي ومأساة إنسانية. راقصات أويران من الدرجة الأولى مشاهير حقيقيون، شعراء وموسيقيون وأيقونات أزياء. لكن النظام يقوم على العبودية بالدين، والدرجات الدنيا تعاني ظروفاً قاسية فعلاً. ربما يكون مسرح الكابوكي القريب خياراً أفضل إن أردت الترفيه دون الثقل الأخلاقي.

معبد سنسو-جي المجمع البوذي الضخم في أساكوسا. شارع ناكاميسه التجاري المؤدي إليه تصطف على جانبيه محلات تبيع الألعاب والحلويات والهدايا التذكارية. يشبه بشكل لافت فخاً سياحياً حديثاً، إلا أن السنة 1700.

الحمامات العامة (سِنتو) مراكز اجتماعية تتلاشى فيها الحواجز الطبقية مؤقتاً. افرك جسدك جيداً قبل دخول الحوض المشترك. سيكون الماء ساخناً بشكل مفاجئ. الاستحمام المختلط لا يزال شائعاً عام 1700 رغم تهديدات الشوغونية المتكررة بحظره.

المخاطر

الحريق. إيدو مبنية بالكامل تقريباً من الخشب والورق. تجتاح الحرائق الكبرى المدينة بانتظام، ويسميها السكان بسخرية سوداء "أزهار إيدو". أودى الحريق العظيم في مييريكي عام 1657 بحياة أكثر من مئة ألف شخص ودمّر نصف المدينة. اعرف طرق الإخلاء. الشوارع الواسعة والأنهار حواجز النيران الطبيعية.

الزلازل. تقع منطقة كانتو على خطوط صدع متعددة. صُممت المباني لتنثني لا لتقاوم، لكن التداعيات من حرائق وفيضانات هي القاتل الحقيقي.

القانون. العقوبات صارمة وعلنية. السرقة قد تعني الإعدام. الحريق العمد يعني الإعدام حتماً (بالحرق طبعاً). نظام المراقبة الحي (غونينغومي) يعني أن خمس أسر مسؤولة جماعياً عن سلوك بعضها. جيرانك لديهم حافز حرفي للإبلاغ عنك.

الضياع. تصميم إيدو مربك عمداً، صمّمها توكوغاوا كمتاهة دفاعية. الشوارع تلتوي وتنتهي بحائط وتعود على نفسها. القلعة في المركز وسط حلزون من الخنادق المائية. احمل خريطة مطبوعة على خشب وتعلّم التنقل بالمعالم لا بأسماء الشوارع (معظم الشوارع ليست لها أسماء أصلاً).

العملة

نظام العملة بالغ التعقيد وجميل في تعقيده. ذهب كوبان للمعاملات الكبيرة، وفضة بو للمتوسطة، ونحاس مون للمشتريات اليومية. وعاء سوبا يكلف نحو 16 مون. ليلة في نزل محترم نحو 200 مون. أسعار صرف الذهب والفضة والنحاس تتقلب باستمرار، ولهذا يُعدّ صيارفة إيدو من أثرى الناس في المدينة.

يومك الأمثل في إيدو

استيقظ عند الفجر. توجه إلى نيهونباشي لتشهد فوضى سوق السمك. تناول ثعباناً نهرياً مشوياً على الفطور (ثق بي). تجوّل في أحياء التجار في نيهونباشي-دوري، واستعرض متاجر الكتب التي تبيع طباعات الخشب أوكيو-إيه. احضر حفل شاي في العصر إن أمكنك انتزاع دعوة، وإلا توجه إلى حمام سنتو. المساء: اشهد عرض كابوكي في أحد مسارح ناكامورا-زا. العروض تمتد طوال النهار لكن عروض المساء الأكثر حيوية. أنهِ الليلة في إيزاكايا على ضفة النهر مع الساكي والتمبورا، وأنت تراقب الفوانيس تنعكس على نهر سوميدا.

فقط تذكّر: انحنِ للساموراي، وانزع حذاءك، ولأجل كل شيء مقدس لا تغرز عيدان الأكل عمودياً في الأرز.

لمحطات أخرى في التاريخ الياباني الطويل، انظر زيارة هيان كيوتو، 1000 وزيارة اليابان في عصر سنغوكو، 1560.

رحلة موفقة أيها عابر الزمن. إيدو في انتظارك.