The Founder vs. Sejarah: Seberapa Akurat Film Ray Kroc tentang McDonald's Ini?

Akurasi The Founder tergolong tidak biasa tingginya untuk sebuah biopik korporat - yang membuat film ini justru semakin meresahkan, bukan sebaliknya. Ketika The Founder dirilis pada Januari 2017, film ini menceritakan sebuah kisah yang khas Amerika: seorang salesman berusia 52 tahun berkendara melintasi California, melihat sesuatu yang brilian, mengambilnya dari orang-orang yang membangunnya, dan mengubahnya menjadi jaringan restoran terbesar dalam sejarah umat manusia. Michael Keaton memerankan Ray Kroc sebagai sosok yang menawan, lapar, dan semakin kejam. Nick Offerman dan John Carroll Lynch memerankan bersaudara McDonald sebagai penemu pendiam yang perlahan dikalahkan oleh orang yang mereka pekerjakan sendiri.

Film ini setia pada sebagian besar detailnya dan tanpa ampun dalam potretnya tentang Kroc sendiri. Korporasi McDonald's secara publik keberatan dengan naskah tersebut, dan putri Kroc, Linda Kroc Smith, menyatakan keprihatinannya. Meski begitu, film ini tetap merupakan salah satu drama bisnis yang lebih berlandaskan sejarah yang pernah dihasilkan Hollywood.

Jadi seberapa dekat film ini dengan catatan sejarah? Lebih dekat daripada yang disiratkan versi resmi McDonald's tentang peristiwa tersebut. Pengambilalihan, janji-janji yang diingkari, dan kehidupan pribadi Ray Kroc semuanya digambarkan secara substansial sesuai dengan apa yang sesungguhnya terjadi.

Yang Berhasil Digambarkan Hollywood dengan BENAR

Karier Kroc Sebelum McDonald's

Ray Kroc memang seorang salesman mesin multimixer berusia 52 tahun pada 1954, bekerja untuk perusahaan Prince Castle, ketika ia menjadi penasaran dengan sebuah restoran hamburger di San Bernardino, California, yang telah memesan mesin pengaduk milkshake lima spindel miliknya dalam jumlah yang tidak biasa banyaknya. Kariernya hingga saat itu adalah rangkaian posisi penjualan yang biasa-biasa saja: gelas kertas, real estat, dan berbagai produk komersial. Ia belum pernah membangun bisnisnya sendiri yang berhasil.

Penggambaran film tentang Kroc sebagai sosok yang gelisah, ambisius, sering kecewa, dan mencari satu peluang yang mengubah segalanya secara umum akurat. Kroc sendiri menulis tentang periode ini dalam memoarnya tahun 1977, Grinding It Out. Film ini mengambil sebagian dari catatan tersebut dan sebagian dari biografi-biografi yang kurang menyanjungnya.

Restoran Bersaudara McDonald

Penggambaran film tentang restoran McDonald's asli di San Bernardino sangat teliti. Bersaudara Richard dan Maurice McDonald telah pindah dari New Hampshire ke California selama tahun 1930-an. Mereka membuka restoran pertama mereka pada 1940 sebagai kedai drive-in barbekyu. Pada 1948, mereka merancang ulang restoran itu berdasarkan Speedee Service System, menghilangkan sebagian besar item menu dan berfokus pada hamburger, kentang goreng, dan milkshake yang murah dan cepat.

Bersaudara ini memang benar-benar merancang alur kerja dapur di lapangan tenis dengan kapur, merancang proses jalur perakitan yang menghilangkan pelayan, piring, gelas, dan sebagian besar biaya overhead restoran lainnya. Film ini menggambarkan inovasi ini secara akurat. Speedee Service System adalah fondasi makanan cepat saji modern, dan bersaudara McDonald adalah penemu sesungguhnya dari sistem ini.

Hubungan Waralaba

Pada 1954, setelah Kroc mengunjungi bersaudara itu di San Bernardino, ia menandatangani perjanjian untuk mewaralabakan nama dan sistem McDonald's di seluruh Amerika Serikat. Kontrak tersebut membatasi komisinya menjadi 1,4 persen dari penjualan kotor pemegang waralaba, dari mana 0,5 persen diberikan kepada bersaudara McDonald dan sisanya kepada perusahaan Kroc. Film ini secara benar mengidentifikasi bahwa perjanjian ini membuat Kroc hampir mustahil untuk mengembangkan kekayaan pribadi yang signifikan dari waralaba itu sendiri.

Frustrasi Kroc dengan kontrak tersebut, perdebatannya dengan bersaudara itu tentang kontrol kualitas, kecepatan ekspansi, dan perubahan kreatif (termasuk penggunaan kentang goreng beku dan pengenalan item menu baru), semuanya terdokumentasi dalam catatan bisnis dan korespondensi. Bersaudara itu memang benar-benar konservatif tentang ekspansi, sebagian karena mereka melihat sistem yang ada sudah berhasil.

Solusi Real Estat

Titik balik bisnis sentral film ini nyata dan signifikan secara historis. Harry Sonneborn, penasihat keuangan yang dipekerjakan Kroc pada 1956, menyadari bahwa struktur waralaba tidak dapat menghasilkan keuntungan yang memadai. Sonneborn mengusulkan strategi real estat paralel: perusahaan Kroc, Franchise Realty Corporation, akan membeli atau menyewa tanah untuk restoran McDonald's baru dan kemudian menyewakannya kembali kepada pemegang waralaba dengan markup.

Pendekatan ini memberikan Kroc baik pendapatan dari real estat maupun leverage keuangan substansial atas pemegang waralaba, yang dapat diusir jika mereka gagal mempertahankan standar. Seperti yang terkenal diamati Sonneborn, McDonald's bukan berada dalam bisnis hamburger melainkan dalam bisnis real estat. Penggambaran film tentang wawasan ini adalah salah satu sekuensnya yang paling akurat.

Kesepakatan Jabat Tangan

Kisah film tentang pembelian tahun 1961 setia dalam garis besarnya. Kroc membeli kepemilikan bersaudara itu dalam perusahaan tersebut seharga 2,7 juta dolar tunai, jumlah yang sangat besar pada masa itu. Perjanjian tersebut ditandatangani oleh kedua belah pihak dan mengikat secara hukum. Namun, saat bersaudara itu bersiap menutup kesepakatan, Kroc secara lisan menjanjikan mereka royalti 1 persen dari pendapatan McDonald's selamanya. Janji itu dibuat dengan jabat tangan. Janji itu tidak pernah dituangkan secara tertulis.

Kroc tidak pernah membayar royalti tersebut. Bersaudara itu, yang telah pensiun dan membiarkan restoran San Bernardino asli mereka diubah namanya menjadi "Big M" pada akhir 1960-an (karena Kroc tidak mengizinkan mereka menggunakan nama McDonald's yang haknya tidak lagi mereka pegang), akhirnya meninggal tanpa pernah menerima apa pun dari janji lisan tersebut.

Pada saat kematian Maurice pada 1971 dan Richard pada 1998, perusahaan McDonald's telah berkembang menjadi korporasi global bernilai miliaran dolar. Royalti 1 persen itu, menurut berbagai perkiraan, akan bernilai ratusan juta dolar. Keluarga bersaudara McDonald kehilangan kekayaan yang luar biasa besar karena janji yang tidak tertulis.

Pernikahan-Pernikahan Kroc

Penggambaran film tentang kehidupan pribadi Kroc juga sebagian besar akurat. Ia bertemu Joan Smith, istri ketiganya kelak, pada 1957 ketika ia tampil sebagai pemain piano di sebuah restoran milik salah satu pemegang waralabanya, suaminya saat itu, Rollie Smith. Kroc memulai perselingkuhan dengannya yang berlangsung, naik turun, selama bertahun-tahun.

Kroc menceraikan istri pertamanya Ethel pada 1961, menikahi Jane Dobbins Green pada 1963, dan menceraikannya pada 1968. Ia akhirnya menikahi Joan Kroc pada 1969. Joan mewarisi sebagian besar kekayaannya setelah kematiannya pada 1984 dan menjadi salah satu filantropis Amerika paling terkemuka, menyumbangkan lebih dari 2,7 miliar dolar untuk berbagai tujuan termasuk National Public Radio, Salvation Army, dan University of Notre Dame, sebelum kematiannya sendiri pada 2003.

Yang Digambarkan SALAH oleh Hollywood

Kejahatan Kroc Agak Dipadatkan

Film ini memampatkan transformasi bertahap Kroc dari seorang salesman yang berjuang menjadi pembangun kerajaan yang kejam menjadi alur dramatis yang lebih ketat. Kroc yang sesungguhnya adalah, sejak awal hubungan waralaba, mitra bisnis yang lebih rumit dan sering sulit. Perdebatannya dengan bersaudara McDonald dimulai lebih awal dan berlangsung lebih lama daripada yang disiratkan film.

Bersaudara itu, di sisi mereka, tidak selembut dan sekuno yang kadang disiratkan Nick Offerman dan John Carroll Lynch. Mereka adalah pebisnis canggih yang telah membangun restoran pertama mereka, merancang ulang restoran tersebut, dan mengelola berbagai hubungan waralaba sebelum Kroc. Mereka tahu apa yang mereka lakukan. Mereka hanya tidak mengantisipasi seberapa agresif Kroc akan mengejar skala dan seberapa licin ia terhadap kontrak.

Peran Harry Sonneborn

Harry Sonneborn muncul dalam film sebagai sosok kunci dalam titik balik real estat, tetapi Sonneborn yang sesungguhnya memainkan peran bahkan lebih besar daripada yang disiratkan film. Ia adalah arsitek struktur finansial yang membuat perusahaan itu layak dan tetap terlibat erat hingga akhir 1960-an. Ia akhirnya berselisih dengan Kroc dan meninggalkan perusahaan pada 1967. Film ini memampatkan kontribusinya menjadi peran sinematik yang lebih kecil.

Tahun-Tahun Terakhir Bersaudara McDonald

Film ini menyiratkan bahwa bersaudara McDonald pada dasarnya diusir dari bisnis mereka dan jatuh ke ketidakjelasan. Kenyataannya lebih bernuansa. Mereka kembali ke New Hampshire setelah penjualan 1961, hidup dalam kenyamanan sederhana dari hasil penjualan tersebut, dan terus mengikuti pertumbuhan perusahaan McDonald's dari kejauhan. Mereka tidak bergabung dengan perusahaan Kroc, tidak menggugat janji royalti yang tidak tertulis itu secara hukum, dan tidak berusaha bersaing dalam bisnis makanan cepat saji setelah penjualan.

Maurice McDonald meninggal pada 1971, sebelum korporasi itu mencapai skala globalnya secara penuh. Richard McDonald hidup hingga 1998, saat mana McDonald's telah beroperasi di lebih dari 100 negara. Ia memberikan wawancara sesekali yang mengakui baik kebanggaannya pada restoran asli maupun kekecewaannya tentang bagaimana versi korporat menyimpang dari visinya dan visi saudaranya.

Garis Waktu Sinematik

Film ini memampatkan kira-kira 13 tahun (1954 hingga 1967) menjadi terasa seperti hanya beberapa musim sinematik. Ini adalah pemampatan Hollywood yang normal dan menghasilkan alur dramatis yang rapi, tetapi ini meremehkan sejauh mana pengambilalihan Kroc adalah proses manuver bertahap yang lambat alih-alih satu kudeta yang menentukan.

Yang Ditangkap Film Ini Bahkan Ketika Membelokkan Fakta

The Founder menangkap dengan tepat satu hal spesifik: struktur moral tentang bagaimana korporasi Amerika tumbuh dari visi individu menjadi institusi yang impersonal. Bersaudara McDonald telah membangun sesuatu yang nyata. Kroc melihat apa yang telah mereka bangun dan menyadari bahwa hal itu bisa menjadi sangat besar jika diskalakan secara berbeda. Ia tidak salah tentang peluang bisnis tersebut. Ia, bagaimanapun, bersedia mengingkari janji dengan cara-cara yang tidak dilakukan bersaudara itu sendiri.

Film ini juga menangkap tekstur kehidupan bisnis Amerika pertengahan abad ke-20: perjalanan panjang, motel-motel sewaan, panggilan telepon larut malam, rapat-rapat waralaba, kecemasan kompetitif yang terus-menerus. Kroc yang diperankan Michael Keaton adalah tipe yang dapat dikenali, salesman Amerika yang tanpa henti yang mengubah ambisi menjadi kekejaman selama satu dekade.

Skor Akurasi Sejarah: 8,5/10

The Founder adalah salah satu film sejarah korporat paling akurat yang pernah dihasilkan Hollywood. Hubungan waralaba McDonald's, strategi real estat, pembelian tahun 1961, janji royalti lisan, dan kehidupan pribadi Kroc semuanya digambarkan dengan cermat. Film ini memampatkan beberapa garis waktu dan sedikit meromantisasi kecanggihan bisnis bersaudara itu, tetapi fakta-fakta utamanya terjaga.

Yang paling berhasil digambarkan film ini: kesepakatan jabat tangan lisan yang merugikan bersaudara McDonald kekayaan yang sangat besar.

Yang paling salah digambarkan: agak meromantisasi bersaudara itu sebagai penemu pendiam alih-alih pebisnis yang kompeten.

Kesimpulannya, The Founder adalah salah satu film bisnis Amerika paling jujur yang pernah dibuat. Jika Anda ingin memahami bagaimana jaringan restoran terbesar di dunia dibangun dan dengan mengorbankan siapa, ini adalah tempat untuk memulai, dan Anda tidak perlu melakukan banyak pengecekan fakta setelahnya.

Untuk film-film lain tentang orang-orang ambisius yang bermain-main dengan aturan, lihat The Wolf of Wall Street vs. Sejarah tentang penipuan Jordan Belfort, dan Catch Me If You Can vs. Sejarah tentang catatan nyata Frank Abagnale versus legendanya.