دليل المسافر عبر الزمن إلى زنجبار، 1880
انجُ بحياتك في زنجبار في أوج ثرواتها المُسكِرة، حيث يحكم السلاطين العرب، وتُعطّر القرنفل الهواء، وتُصنع الثروات في موسم رياح واحد.
تنزل من المركب الشراعي إلى رصيف حجري امتصّ خمسة قرون من ملح الرياح الموسمية. تضربك الحرارة كمنشفة مبللة: رطبة كثيفة، تحمل عبيرًا لا يُخطئه أحد من القرنفل والقرفة وشيء آخر ستُدرك في نهاية المطاف أنه زعانف سمك تجفّ في الهواء. مرحبًا بك في زنجبار، 1880. لقد وصلت إلى ملتقى ثلاث قارات في أكثر عقود التاريخ ربحًا في تاريخ الجزيرة.
أين أنت (ومتى)
جزيرة أونغوجا، التي يُسمّيها الأوروبيون زنجبار، تقع على بعد أربعين كيلومترًا من ساحل شرق أفريقيا. في عام 1880، هي عاصمة الممتلكات الأفريقية للسلطنة العُمانية في عهد السلطان برغش بن سعيد، الحاكم الأقوى بلا منازع بين القاهرة وكيب تاون. يتراوح عدد سكان مدينة ستون تاون حول ثمانين ألف نفس: عرب عُمانيون وتجار سواحليون وممولون هنود وقناصل أوروبيون وأفارقة أُعتقوا من العبودية وخليط دوّار من كل ما بينهم.
ضغطت بريطانيا تقنيًا على السلطان لإنهاء تجارة الرقيق، إذ أُغلقت الأسواق عام 1873، لكنك ستُدرك سريعًا أن التطبيق... مرن. يتدفق المال الحقيقي الآن من القرنفل، وتُنتج زنجبار ثلاثة أرباع الإمداد العالمي منه. كل مالك مزرعة يتسابق لزراعة مزيد من الأشجار، والجزيرة تفوح طوال العام كمائدة عيد الميلاد.
ماذا ترتدي
اترك أناقتك الفيكتورية في آلة الزمن. ستُدمّرها الرطوبة في غضون ساعات.
للرجال: اعتمد الأسلوب العُماني المحلي: قنزو طويل أبيض (جلباب) وكوفية مطرّزة (طاقية). إن أردت الاندماج مع طبقة التجار، أضف بشتًا للمناسبات المسائية. الأثرياء يرتدون الحرير؛ يمكنك الاكتفاء بقطن جيد من التجار الهنود في السوق.
للنساء: الكانغا، قطعة قماش ملونة مطبوعة تُلفّ حول الجسم، مناسبة للنهار. في المناسبات الرسمية، ترتدي النساء السواحليات والعربيات الثريات فساتين حريرية فاخرة تُسمى الدِّرَّة، كثيرًا ما تُزيّنها طرز ذهبية. غطّي رأسك حين تسيرين في أزقة ستون تاون الضيقة. إن كنتِ أوروبية، فقواعد اللباس الفيكتورية المحتشمة أكثر تساهلًا هنا، لكن الحماية من الشمس أهم من الحشمة.
للجميع: احصل على صندل يصنعه العمال الجلديون قرب القلعة. الأحذية المغلقة ستتعفّن في هذا المناخ. تقبّل حقيقة أنك ستتعرق في كل شيء.
ماذا تأكل
مطبخ زنجبار هو المكان الذي تلتقي فيه أفريقيا والجزيرة العربية والهند على طبق واحد.
الفطور: ابدأ بالمندازي، مثلثات عجين مقلي بالهيل وحليب جوز الهند. أرافقها بالقهوة العربية المتبّلة (الكهوة) تُقدَّم في أكواب نحاسية صغيرة. يبيع الباعة المتجولون قرب الميناء الأجود منها منذ الفجر.
الغداء: أوجد دكانًا للطعام واطلب البيلاو: أرز مطبوخ بتوابل كاملة (كمون وهيل وقرفة) مع لحم الضأن أو الدجاج عادةً. تُدير مجتمعات الهنود البوهرى بعض أفضل أكشاك الطعام. لشيء أخف، يظهر في كل مكان مشروب السمك بصلصة جوز الهند (مشواري وا سماكي).
العشاء: إن نجحت في انتزاع دعوة لأحد البيوت العربية، استعدّ لطعام المجلس: الجلوس على وسائد حول أطباق مشتركة. ستُقابل البريانى بالأسلوب المحلي الذي يستخدم قرنفلًا أكثر من النسخة الهندية، وشاة مشوية، وأطباق فاكهة مُبهجة. كُل بيدك اليمنى فحسب؛ اليسرى لأغراض أخرى.
الطعام الشعبي: يتحرّك الواجهة البحرية مع الغروب حين يبدأ الباعة في بيع المشكاكي (أسياخ لحم مشوية) والأوروجو (شوربة حامضة مع بطاطس وقطع مقرمشة) والفيتومبوا (فطائر أرز حلوة). للحلوى، الحلوى، وهي حلوى كثيفة جيلاتينية مصنوعة من السمن والسكر وماء الورد، هي الهدية الفاخرة الرئيسية. لكل بيت وصفة جدّته.
المشروبات: ماء جوز الهند الطازج في كل مكان. القهوة العربية سائدة، تُقدَّم غليظة متبّلة. الكحول موجود، للتجار الأوروبيين نواديهم، لكن الشرب العلني مرفوض رفضًا شديدًا في المجتمع المسلم.
عادات ستُنقذ حياتك
التحيات تستغرق وقتًا. لا تُسرع أبدًا في التحية. تبادل السواحيلية: "هجامبو؟ سيجامبو. هباري غاني؟ نزوري سانا" قد يمتد لدقائق عدة، يسأل فيه كل طرف عن الصحة والأسرة والعمل والطقس والرحلة. الاختصار يُصنّفك متعجرفًا مريبًا.
الأعمال تسير ببطء. لا شيء يتمّ دون الشاي أولًا. تستغرق المفاوضات أيامًا لا ساعات. الهنود يمنحون ائتمانًا؛ العرب يريدون نقدًا؛ الأوروبيون يريدون عقودًا. تعلّم بمن أنت تتعامل.
كلمة السلطان قانون. برغش بن سعيد يُحدّث الجزيرة، يبني قصرًا جديدًا ويُدخل الكهرباء وينشئ أول وسيلة نقل عام في أفريقيا، لكنه لا يتحمّل أي معارضة. حراسه البلوش (مرتزقة من باكستان الحالية) يحفظون النظام بعدالة فورية.
الشعائر الدينية جدّية. يتردد أذان الصلاة خمس مرات يوميًا من عشرات مساجد الجزيرة. خلال أوقات الصلاة تتوقف الأعمال. في رمضان، لا تأكل ولا تشرب علنًا في وضح النهار. الجمعة يوم مقدس: تُغلق الأسواق قبل الظهر.
الأبواب المنحوتة مهمة. الأبواب الخشبية المنحوتة الشهيرة في ستون تاون ليست مجرد زينة، بل تُعلن المكانة الاجتماعية لصاحبها. المسامير النحاسية المدبّبة كانت في الأصل لحماية الأبواب من هجمات الفيلة، وهي رمز مكانة مستورد من الهند. السلاسل تدلّ على كرم البيت. لا تطرق بابًا عليه سيف منحوت صغير ما لم تكن مدعوًا.
المخاطر
الأمراض. الملاريا متوطّنة. إن وصلت بلا كينين، اتجه فورًا إلى القنصلية البريطانية، إذ تحتفظ بمخزون لـ"الأوروبيين المحتاجين". تضرب موجات الكوليرا موسميًا. لا تشرب ماء غير مغليًا مطلقًا، وتجنّب الفاكهة التي تجلس تحت الشمس.
ضربة الشمس. "جزيرة التوابل" تجلس فعليًا على خط الاستواء. اشتغل في الصباح الباكر وبعد الظهر المتأخر. القيلولة في منتصف النهار ليست كسلًا؛ إنها بقاء.
الضياع. أزقة ستون تاون متاهة متعمّدة، صُمّمت أصلًا لتُربك الغزاة. استعن بدليل لأسبوعك الأول. المعالم الرئيسية هي بيت العجائب (القصر الجديد للسلطان بالإضاءة الكهربائية والمصعد) والقلعة القديمة والواجهة البحرية.
السياسة. مصالح ألمانيا وبريطانيا وفرنسا تُحلّق من حول الجزيرة. في غضون عقد، ستصبح محمية بريطانية. الآن التوترات تغلي تحت السطح. لا تتدخل في سياسة الخلافة: أباد برغش منافسيه بقسوة، وإخوته في الانتظار.
الجانب الأكثر قتامة. تجارة الرقيق ربما "أُغلقت" رسميًا، لكنك ستُشاهد إرثها في كل مكان. مزارع القرنفل تعمل بعمالة استعبادية في كل شيء إلا الاسم. إن أزعجك هذا، وينبغي أن يُزعجك، فلا الكثير بوسعك فعله سوى توثيق ما تراه.
ما تراه
بيت العجائب. القصر الاحتفالي الجديد لبرغش هو أكثر المباني حداثةً في شرق أفريقيا: إضاءة كهربائية ومصعد وأبراج ساعة. يُثبت أن زنجبار ليست ضاحية نائية، بل منافسة لأي ميناء في الخليج العربي.
القلعة العربية القديمة. بناها العُمانيون عام 1699 فوق كنيسة برتغالية، وتستضيف الآن سوقًا للأسلحة وسجنًا وإعدامات علنية. هذه الأخيرة علنية، والحضور متوقع.
سوق الرقيق (المغلق الآن). تُبنى الكاتدرائية الأنغليكانية مباشرة فوق الموقع. المذبح يقف حيث كان عمود الجلد. لا تزال بعض زنازين الاحتجاز القديمة قائمة. مكان يسكنه الهلع.
مزارع التوابل. رحلة يوم واحد إلى الداخل تكشف مصدر ثروة زنجبار. تستغرق أشجار القرنفل سبع سنوات لتنضج لكنها تُنتج لقرن كامل. حصاد نوفمبر وديسمبر يُوظّف معظم الجزيرة. ستُشاهد أيضًا القرفة وجوزة الطيب والفانيليا والفلفل الأسود.
أسطول السلطان. يمتلك برغش أسطولًا متواضعًا: باخرة ومراكب شراعية مسلّحة تُرسو في الميناء. القوة البحرية الحقيقية بريطانية، والجميع يعلم ذلك.
الأمور العملية
العملة. الثالر الماريا تيريزيا (عملة فضية نمساوية) هو العملة المعيارية في شرق أفريقيا والجزيرة العربية. الروبيات الهندية مقبولة. الجنيهات البريطانية يمكن صرفها في بيوت التجارة الأوروبية. تتداول الأصداف (الودع) في أسواق الداخل للمشتريات الصغيرة.
اللغة. السواحيلية (كيسواحيلي) هي لغة التواصل المشترك: بانتو متأثرة بالعربية تعمل كلغة تجارة من مومباسا حتى الكونغو. العربية تُعرّفك بوصفك من الطبقة العليا. الإنجليزية تفتح أمامك أبواب النوادي الأوروبية. التجار الهنود يتحدثون الغوجاراتية أو الكاتشية بينهم.
الإقامة. الأوروبيون ينزلون في النوادي البريطانية أو الألمانية أو لدى قنصلياتهم. غيرهم يستأجر غرفًا في ستون تاون: ابحث عن "نيومبا يا كولالا واغيني" (دور ضيافة). فاوض بجدية؛ افترض أن السعر الأول ثلاثة أضعاف السعر الحقيقي.
التنقل. الجزيرة صغيرة، نحو مئة كيلومتر طولًا. ستون تاون يصلح للتجوّل سيرًا (ببطء بسبب الحرارة). الحمير تحمل البضائع. الحمّالون يحملون كل شيء آخر. للرحلات إلى المزارع، استأجر دليلًا مع حمير.
خاتمة
زنجبار في 1880 تعيش في شفق غريب. الجزيرة لم تكن أثرى قط: مال القرنفل يبني القصور ويستورد الرخام ويموّل تحديثًا محدودًا، لكن النظام القديم ينتهي. في غضون عقد، ستُقسّم ألمانيا وبريطانيا البرّ الأفريقي. في غضون عقدين، سيغدو السلطان دمية. يبدو ازدهار "ماشاء الله" هشًّا لأنه كذلك فعلًا.
لكن الآن، وأنت تقف على الواجهة البحرية بينما تتأرجح المراكب القادمة من مسقط وبومباي ومدغشقر في الميناء، تشهد على واحد من أعظم ملتقيات الحضارات في التاريخ. نداء المؤذّن يمتزج بأجراس الكنائس وأغاني الأفلام الهندية والترتيل الإيقاعي لعمال الميناء وهم يفرغون العاج. الهواء يفوح برائحة المال والقرنفل.
خذ نفسًا عميقًا. لن يدوم. لكن في هذه اللحظة، أنت هنا.
للمزيد من الوجهات الشرق أفريقية والمحيط الهندي في سلسلة السفر عبر الزمن، انظر زيارة كيلوا السواحلية، 1300 وزيارة مالي وتمبكتو، 1325.
هل تريد حزم حقائبك لمغامرتك الزمنية القادمة؟ تصفّح بقية أدلة المسافر عبر الزمن عبر التاريخ.
تحتاج نصيحة ممن عاش تلك الحقبة؟
احصل على روايات مباشرة من أشخاص عاشوا تلك اللحظات التاريخية فعلاً.
اسألهم بنفسك
