टाइम ट्रैवलर की गाइड: बेले एपोक ब्यूनस आयर्स, 1900

1900 में Buenos Aires के बंदरगाह पर स्टीमशिप से उतरते ही पहली चीज़ जो आप महसूस करते हैं वह है शोर। फिर गंध। फिर एक साथ हर दिशा में चिल्लाई जाती भाषाओं की अद्भुत विविधता। साठ साल पहले मुश्किल से अस्तित्व में आया यह शहर आज दुनिया के सबसे तेज़ी से बढ़ते शहरों में एक है, और यह किसी भी काम को चुपचाप नहीं करता।

1900 में Buenos Aires की आबादी लगभग 8 लाख है और हर हफ्ते यह संख्या बढ़ रही है। जो स्टीमशिप आपको यहाँ लाई है वह Genoa, Barcelona, Lisbon और Hamburg से नियमित चक्कर लगाने वाले दर्जनों जहाज़ों में से एक है, जो ऐसे कस्टम घाट पर प्रवासियों को उतार रही है जो उन्हें इतनी तेज़ी से निपटाने में असमर्थ है। Argentina अभी-अभी 1890 के दशक की शुरुआत के वित्तीय संकट से उबरा है और लगभग विजयी समृद्धि में लौट आया है। गोमांस, गेहूँ, ऊन और चमड़ा इस बंदरगाह से इतनी मात्रा में बाहर जा रहे हैं कि कुछ लोग यहाँ बहुत धनी हो रहे हैं। उनमें से कुछ Palermo में हवेलियाँ बना रहे हैं। कुछ Teatro Colon के निर्माण में पैसा लगा रहे हैं, जो अभी पूरा नहीं हुआ है। लगभग सभी फ्रेंच चीज़ें खरीद रहे हैं।

बंदरगाह छोड़ने से पहले अपनी स्थिति समझ लें: आप दक्षिणी गोलार्ध के सबसे महानगरीय शहरों में से एक में हैं, यूरोपीय कपड़े पहने हुए, ऐसा पैसा लेकर जिसे स्थानीय विनिमय प्रतिस्पर्धी दरों पर स्वीकार करेगा, और एक ऐसे शहर में कदम रखने वाले हैं जो सच में मानता है कि एक पीढ़ी में वह दुनिया की महान राजधानियों में होगा। 1900 में, तथ्य इस विश्वास को सही ठहराते हैं।

आप किस तरह के शहर में प्रवेश कर रहे हैं

1900 का Buenos Aires किसी भी अर्थ में औपनिवेशिक नहीं है जो अभी भी सांस्कृतिक वज़न रखता हो। स्वतंत्रता लगभग एक सदी पहले मिली थी, और मुक्ति संग्राम को रोमांटिक बनाने वाली पीढ़ी की जगह उस पीढ़ी ने ले ली है जो फ्रेंच अखबार पढ़ती है और इतालवी ओपेरा पर बहस करती है।

शहर भौतिक रूप से पुनर्निर्माण के बीच में है। Avenida de Mayo, जो Paris की Avenue de l'Opera पर सीधे आधारित है, 1894 में खुली और अभी भी शहर की सामाजिक रीढ़ है। इसे पूर्व छोर पर Casa Rosada से पश्चिम में Congress भवन तक पैदल चलते हुए आप खुले कैफे, अखबार के ठेले, तंबाकू विक्रेता और सड़क स्तर के व्यापार से गुज़रते हैं, जो एक ऐसे शहर का संकेत है जिसके पास पैसा है और उसे चुपचाप रखने की कोई जगह नहीं।

शहर का मूल हिस्सा घना, यूरोपीय और अपने यूरोपीय साख को प्रदर्शित करने के लिए बेचैन है। बाहरी मोहल्ले कम चमकीले और अधिक दिलचस्प हैं। La Boca, बंदरगाह के पास, भूगोल को छोड़कर हर चीज़ में इतालवी है। आप Genoese बोली सुनेंगे, लगभग बराबर मात्रा में कॉड और chimichurri की गंध पाएंगे, और वे घर देखेंगे जो Genoese प्रवासियों ने अपने घर से लाए चटख बेमेल रंगों में रंगे हैं, जिनका रंग स्थानीय किंवदंती के अनुसार बची हुई नाव की सामग्री से आया था। La Boca में और पास के conventillo किरायेदारी आँगनों में Tango का जन्म हो रहा है, African-Argentine milonga लय, Cuban habanera और इतालवी सुरीले प्रभाव के टकराव से। इसे फिलहाल अश्लील माना जाता है। किसी भी सामाजिक प्रतिष्ठा वाले व्यक्ति से इसका ज़िक्र न करें जब तक आप बहुत छोटी बातचीत नहीं चाहते।

आपकी कहानी क्या होगी

Buenos Aires में 1900 में आपकी सबसे सुरक्षित पहचान एक यूरोपीय यात्री की है जो गोमांस या गेहूँ के निर्यात व्यापार के किसी पहलू पर आया है, या एक स्पेनिश या इतालवी अखबार का पत्रकार है जो Argentine प्रवासन बूम पर शोध कर रहा है। दोनों कहानियाँ आपके पैसे, आपके लहजे और आपकी विदेशियत को बिना Argentine आंतरिक राजनीति में उलझे समझाती हैं।

ब्रिटिश होने का दावा मत करो जब तक आप 1840 के दशक से यहाँ काम कर रहे ब्रिटिश व्यापारिक परिवारों के घने नेटवर्क में तुरंत समा जाने के लिए तैयार न हों। अंग्रेज़ यहाँ की अधिकांश रेलवे चलाते हैं, बैंकिंग और उपयोगिता क्षेत्र के महत्वपूर्ण हिस्सों पर नियंत्रण रखते हैं, और ऐसे सामाजिक क्लब बनाए हैं जो लंदन के छोटे प्रत्यारोपित उपनगरों की तरह काम करते हैं। वे उम्मीद करेंगे कि आप उन लोगों को जानते हों जिन्हें वे जानते हैं। यदि आप सही नाम नहीं दे सके, तो आपके पूरे प्रवास में आपको विनम्र संदेह से देखा जाएगा।

इतालवी मूल का दावा करना सीधे-सरल तरीके से विश्वसनीय है। शहर की एक-तिहाई आबादी इटली में जन्मी है, और यह समुदाय इतना बड़ा और विविध है कि किसी नए आने वाले से विस्तृत सामाजिक पूछताछ नहीं होती। आप Milan से हो सकते हैं या Calabria से; दोनों की अच्छी मौजूदगी है और कोई भी अत्यधिक जाँच-पड़ताल नहीं करेगा।

यदि आप स्पेनिश बोलते हैं और स्पेन से होने का दावा करते हैं, तो 1898 पर राय रखने के लिए तैयार रहें। स्पेन ने दो साल पहले क्यूबा और फिलीपींस संयुक्त राज्य अमेरिका से खो दिए, और यहाँ का Argentine Spanish समुदाय, जो काफी बड़ा है, इस बारे में भावनाएँ रखता है। बोलने से पहले सुनें।

आना-जाना

1900 में Buenos Aires में केंद्रीय शहर में बिजली की लाइनों वाला एक कार्यशील ट्राम नेटवर्क है। थिएटर जिले तक पहुँचने के लिए Avenida Corrientes के रास्ते ट्राम लें। La Boca की तरफ दक्षिण जाएँ यदि आप बंदरगाह के मोहल्लों को करीब से देखना चाहते हैं। लंबी दूरियों के लिए, Avenida de Mayo के बड़े होटलों के बाहर खड़े रहने वाले घोड़े की बग्घियाँ किराए पर लें।

शहर के केंद्र की सड़कें पक्की हैं और उचित रखरखाव में हैं। केंद्रीय ग्रिड से बाहर, स्थिति खराब हो जाती है। बारिश के महीनों में, लगभग अप्रैल से अक्टूबर तक, कीचड़ हमेशा साथी है। बाहरी मोहल्ले मिट्टी की ज़मीन पर बसे हैं जो बारिश के बाद फिसलन भरी हो जाती है। जितने भारी जूते आपको लगे उससे भी भारी लाइए। शहर के बुनियादी ढाँचे से परे के इलाके रात को असुरक्षित हैं।

तीन चीज़ें जो आपको ज़रूर देखनी चाहिए

भोर में बंदरगाह

सुबह-सुबह कस्टम घाट पर खड़े होकर प्रवासन प्रक्रिया देखें। जहाज़ सैकड़ों यात्रियों के साथ आते हैं जो दक्षिणी यूरोप से दो से तीन सप्ताह समुद्र में बिताकर यहाँ पहुँचते हैं। प्रसंस्करण एजेंट कई भाषाओं में नाम, राष्ट्रीयता और पेशे की जाँच करते हैं। उन जहाज़ों से उतरने वाले लोग मुख्यतः युवा हैं, अधिकतर इतालवी या स्पेनिश हैं, और उनका एक बड़ा हिस्सा अभी तक स्पेनिश नहीं जानता। वे एक ऐसे शहर में कुछ ढूंढने आए हैं जो अभी तय कर रहा है कि वह क्या बनेगा। यह वह दृश्य है जो एक महाद्वीपीय सभ्यता खुद को जोड़ती हुई दिखती है।

Avenida de Mayo रात में

रात के 9 बजे के बाद, जब दिन की गर्मी टूट जाती है और बिजली की सड़क-बत्तियाँ जल उठती हैं, तो यह बुलेवार्ड शहर का सामाजिक केंद्र बन जाता है। परिवार टहलते हैं, कैफे भरे हुए हैं, अखबार के दफ्तर सड़क के ठेलों पर शाम के संस्करण बेचते हैं, और दोपहर की तुलना में फुटपाथ अधिक भीड़ से भरी है। Cafe Tortoni, जो 1858 से इस सड़क पर चल रहा है, कॉफी पीने और तमाशा देखने की सही जगह है। एक cafe con leche मँगवाएँ। आगे के कमरे में बैठें, पीछे के नहीं। पीछे का कमरा बाद में उन बुद्धिजीवियों से भर जाता है जो आधी रात तक बहस करते रहेंगे।

Recoleta

Recoleta देखने के लिए केंद्र से उत्तर चलें, जहाँ Buenos Aires ने अपना पैसा लगाया है। Recoleta की हवेलियाँ French Second Empire शैली में हैं, हाल ही में बनी हैं, और भव्य रखरखाव में हैं। उनके मालिक परिवारों ने मवेशी, ज़मीन और सरकारी ठेकों में अपनी दौलत बनाई। Recoleta Cemetery एक घंटे की यात्रा के लायक है: विस्तृत ज़मीन के ऊपर संगमरमर की कब्रों और सजावटी लोहे के काम का एक शहर, दक्षिण अमेरिका के सबसे विशिष्ट नागरिक स्थानों में से एक।

खाना, पीना और इनसे जुड़े सामाजिक नियम

1900 में Buenos Aires का गोमांस के बारे में बहुत पक्का मत है। parrilla, यानी कोयले की अंगीठी जो राष्ट्रीय पाक विधि बन चुकी है, अपने आत्मविश्वास के शिखर पर है। किसी भी खुले रसोइए वाले रेस्तराँ में bife de chorizo या costilla का ऑर्डर दें। गुणवत्ता संयोग का परिणाम नहीं है। Argentina का पशु उद्योग अपने सुनहरे दौर में है, जानवर घास खाकर पले हैं और प्रचुर हैं, और गोमांस हर कीमत पर वाकई उत्कृष्ट है।

शराब भरपूर और सस्ती है, मुख्यतः Mendoza क्षेत्र की लाल शराबें। नल का पानी मत पियो जब तक वह किसी बंद बर्तन से न आए। शहर की आपूर्ति 1880 के दशक के हैज़े के प्रकोप के बाद काफी सुधरी है, लेकिन यह किसी बाहरी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए पर्याप्त विश्वसनीय नहीं है। बोतलबंद मिनरल वाटर, शराब और ठीक से पकी कॉफी-चाय पर ही रहें।

जब येर्बा मेट पेश किया जाए तो स्वीकार करें। यह पेश किया जाएगा। मज़दूर वर्ग के मोहल्लों में और किसी भी घर में जहाँ आप मेहमान हों, mate से मना करना एक सामाजिक अपमान है। सही तरीका है: कलश को मज़बूती से पकड़ें, धातु की नली से तरल को बिना नली हिलाए एक बार में पी जाएँ, और वापस कर दें। राउंड के बीच मेज़बान को धन्यवाद न कहें क्योंकि इसका मतलब है आप खत्म हो गए। यदि अभी और चाहिए, तो चुप रहें और इंतज़ार करें।

राजनीति, और क्या न कहें

Argentina की आंतरिक राजनीति पर अपनी राय मत दो। देश हाल ही में वर्षों की राजनीतिक अस्थिरता और वित्तीय संकट से उबरा है, और 1890 के दशक के गुटीय विभाजन पूरी तरह नहीं भरे हैं। वर्तमान राष्ट्रपति Julio Argentino Roca अपने दूसरे कार्यकाल में हैं। Roca के बारे में राय श्रद्धा से लेकर तिरस्कार तक है, और तिरस्कार का विशेष स्रोत, यानी 1880 के दशक की शुरुआत में Patagonia में आदिवासी आबादी के खिलाफ उनके सैन्य अभियान जिन्हें 'Conquest of the Desert' कहा जाता है, एक ऐसा विषय है जिस पर आपके मेज़बानों की राय आपके आने से पहले ही तय हो चुकी है। आपके पास इसे सही ढंग से समझने लायक स्थानीय संदर्भ नहीं होगा। सुनें, रुचि दिखाएँ, और प्रतिबद्धता से बचें।

आप वास्तव में क्या देख रहे हैं

1900 का Buenos Aires एक ऐसे ऐतिहासिक क्षण में है जिसके बारे में यहाँ के निवासी नहीं जान सकते कि यह अस्थायी है। दौलत असली है लेकिन यह जिंस कीमतों और ब्रिटिश पूँजी पर टिकी है जो 1900 के स्तर पर अनिश्चित काल तक नहीं रहेगी। प्रवासन का उफान दो दशकों के भीतर एक ऐसा श्रम आंदोलन पैदा करेगा जो बंदरगाह बंद करने और शासक वर्ग को अस्थिर करने में सक्षम होगा। Recoleta में उठ रही सुंदर फ्रेंच शैली की इमारतें उस विश्वास से अधिक टिकाऊ साबित होंगी जिसने उन्हें बनवाया।

लेकिन 1900 के इर्द-गिर्द करीब दस साल के लिए, Buenos Aires पृथ्वी पर सबसे सच्चे अर्थों में गतिशील शहरों में से एक है: शोरीला, तेज़, बहुभाषी, समृद्ध, और अपने भविष्य के बारे में पूरी तरह आश्वस्त। उस यात्री के लिए जो कीचड़, शोर और mate को झेल सकता है, रहने के लिए इससे बुरी जगहें हैं।

यदि आप अपने आत्मविश्वास के चरम पर अन्य शहरों से तुलना करना चाहते हैं, तो उसी वर्ष Belle Époque Paris की टाइम ट्रैवलर की गाइड देखें, जहाँ यूरोप की प्रमुख राजधानी लगभग वही काम काफी बेहतर जल निकासी के साथ कर रही है।