गोल्ड रश सैन फ्रांसिस्को, 1850 के लिए एक समय-यात्री की मार्गदर्शिका

अगर आप 19वीं सदी के अमेरिका के सबसे अराजक उभरते शहर की यात्रा करना चाहते हैं, तो अपनी समय-मशीन 1850 के सैन फ्रांसिस्को पर सेट करें। अठारह महीने पहले, यह यर्बा बुएना नाम की 1,000 लोगों की एक धूल-भरी मेक्सिको-कैलिफ़ोर्निया बस्ती थी। अब यह 25,000 लोगों का एक अराजक अमेरिकी शहर है, जिसका बंदरगाह छोड़े गए जहाज़ों से भरा है, सोने की धूल नक़दी की तरह चलती है, आग 1850 में ही दो बार पूरे शहर को जला देती है, और एक भोजन की क़ीमत ऐसी है जो किसी मैनहटन बैंकर को भी शर्मिंदा कर दे।

यह वह जगह भी है जहाँ जुआघर दिन के 24 घंटे चलते हैं, जहाँ स्वयंसेवी समितियाँ बिना क़ानूनी प्रक्रिया के लोगों को फाँसी दे देती हैं, और जहाँ हर सामाजिक संस्था तुरंत-तुरंत सुधारी जा रही है। तो इससे पहले कि आप अपनी घड़ी को 1850 पर सेट करें, यहाँ है गोल्ड रश सैन फ्रांसिस्को में जीवित रहने, घुल-मिल जाने और यात्रा का आनंद लेने की आपकी व्यावहारिक मार्गदर्शिका।

पहले जान लें कि आप किस तरह की जगह में जा रहे हैं

1850 का सैन फ्रांसिस्को अभी-अभी बस्ती से महानगर में बदला है। जनवरी 1848 में सटर्स मिल में सोने की खोज ने 1849 तक आगमनों का तांता लगा दिया, वही साल जिसने "49ers" को उनका उपनाम दिया। 1850 तक, जनसंख्या लगभग 25,000 है, जिनमें से लगभग 90 प्रतिशत पुरुष हैं, अधिकतर 18 से 35 वर्ष की उम्र के, अधिकतर हथियारबंद, और दोपहर तक अधिकतर नशे में।

शहर में कोई उचित सीवर व्यवस्था नहीं है। सर्दियों में सड़कें कीचड़ हैं और गर्मियों में धूल। इमारतें अधिकतर लकड़ी की हैं, जल्दबाज़ी में खड़ी की गई हैं, और नियमित रूप से जल जाती हैं। 1850 की मशहूर आगों में से दो, मई और जून में, केंद्रीय व्यापारिक ज़िले के कई ब्लॉकों को निगल गईं। साल के अंत तक एक तीसरी बड़ी आग लगेगी। पुनर्निर्माण एक स्थायी उद्योग है।

बंदरगाह सैकड़ों उन जहाज़ों से भरा है जिन्हें सोने की तलाश में भाग गए नाविकों ने छोड़ दिया। कुछ को तट पर खींचकर होटलों, गोदामों, या अंततः भरे हुए तटवर्ती इलाक़े पर नए मोहल्लों की नींव में बदल दिया गया है।

आपकी सबसे सुरक्षित पहचान यह है कि आप पूर्वी तट से आया एक व्यवसायी या व्यापारी हैं, जो केप हॉर्न या पनामा के रास्ते पहुँचा है, और व्यापार, आपूर्ति, या शिपिंग में उतरने का इरादा रखता है। अधिकांश नए आगंतुक बिल्कुल यही हैं। एक विदेशी लहज़ा, ख़ासकर ब्रिटिश, फ़्रेंच, जर्मन, ऑस्ट्रेलियाई, चीनी, या चिली, भी स्वीकार्य है। 1850 का सैन फ्रांसिस्को दुनिया के सबसे अंतरराष्ट्रीय बहुभाषी शहरों में से एक है।

ऐसे कपड़े पहनें जैसे आप यहीं के हों

1850 के सैन फ्रांसिस्को में पहनावा वर्ग और पेशे के अनुसार बेहद अलग-अलग है। सोने के खेतों से लौटते खनिक व्यावहारिक, टिकाऊ कपड़े पहनते हैं जो अक्सर गंदे होते हैं। शहर के व्यापारी वर्ग 1840 के दशक के अंत की अमेरिकी व्यावसायिक पोशाक पहनते हैं।

व्यापारी-वर्ग के पुरुषों के लिए, पहनें:

गहरे रंग का ऊनी फ़्रॉक कोट या सैक कोट
मेल खाती पतलून
अलग करने योग्य कॉलर वाली कड़क कमीज़
घड़ी की चेन वाला वेस्ट
फ़ोर-इन-हैंड टाई या स्टॉक
चमकते हुए चमड़े के बूट
एक ऊँची टोपी (टॉप हैट, स्लाउच हैट, या यात्रा में फ़ेल्ट स्लाउच)

खनिकों या रफ़ यात्रियों के लिए, पहनें:

कैनवस की पतलून (मशहूर लेवी स्ट्राउस रिवेटेड डेनिम पतलून 1873 तक नहीं आएँगी)
फ़्लैनल की काम वाली कमीज़
एक वेस्ट
मज़बूत चमड़े के बूट
चौड़े किनारे वाली टोपी
एक बंदाना

महिलाओं के लिए (इस समय सैन फ्रांसिस्को में अभी भी दुर्लभ, हालाँकि बढ़ रही हैं), पहनें:

लंबी बसल या हूप वाली पोशाक
एक कोर्सेट
दस्ताने
एक बोनेट या टोपी
बटन वाले चमड़े के बूट

अपने कपड़े ख़ुद साथ लाएँ। सैन फ्रांसिस्को में आयातित कपड़े असाधारण रूप से महँगे हैं। एक नई कमीज़ जो न्यूयॉर्क में $1 की मिलती है, सैन फ्रांसिस्को में $10 की है। एक जोड़ी बूट की क़ीमत $30 है। एक सम्मानित रेस्तराँ में एक भोजन की क़ीमत $5 है। अपना बजट उसी हिसाब से बनाएँ।

एक पिस्तौल, एक चाक़ू, या दोनों साथ रखें। 1850 का सैन फ्रांसिस्को हर वयस्क पुरुष से हथियारबंद होने की अपेक्षा रखता है। बिना हथियार के रहना आपको या तो भोला या असुरक्षित दिखाता है, और दोनों ही ख़तरे को न्योता देते हैं।

अराजकता के आदी हो जाइए

1850 के सैन फ्रांसिस्को में कोई काम करती नगरपालिका सरकार नहीं है। पहला निर्वाचित मेयर 1 मई, 1850 को पदभार लेता है और लगभग तुरंत ही शहरी समस्याओं के पैमाने से अभिभूत हो जाता है। क़ानूनी व्यवस्था तुरंत-तुरंत गढ़ी जा रही है। ज़मीन के स्वामित्व विवादित हैं। अपराध लगातार होता रहता है। पहली विजिलेंस कमेटी, जो कई पुरुषों को फाँसी देगी, औपचारिक क़ानून-व्यवस्था के कथित पतन के जवाब में 1851 में बनेगी।

रात में सड़कों पर चलना ख़तरनाक है। केंद्रीय व्यापारिक क्षेत्र के उत्तर का सिडनी-टाउन ज़िला, जो हाल ही में दंड-उपनिवेशों से पहुँचे ऑस्ट्रेलियाई लोगों से बसा है, डकैती और हमले का एक कुख्यात इलाक़ा है।

अपना पैसा कई छिपी जेबों में रखें। सार्वजनिक रूप से नोटों का बंडल न निकालें। बड़े लेन-देन निजी कमरों में या स्थापित व्यापारिक घरानों में करें।

तीन जगहें जो आपको ज़रूर देखनी चाहिए

द प्लाज़ा (पोर्ट्समाउथ स्क्वायर)

1850 के सैन फ्रांसिस्को का हृदय केंद्रीय चौक है। जुआघरों, होटलों, और व्यापारिक कार्यालयों से घिरा, यह वह जगह है जहाँ ख़बर पहुँचती है, जहाँ जन-सभाएँ होती हैं, और जहाँ जहाज़ों से माल गाड़ियों में उतारकर अंदरूनी इलाक़ों की ओर भेजा जाता है। शाम को इसकी परिधि पर टहलें। आप एक घंटे में कम से कम छह भाषाएँ सुनेंगे।

एल डोराडो, वेरांडा, बेला यूनियन, और पार्कर हाउस उस युग के प्रमुख जुआघर हैं। वे चौबीसों घंटे चलते हैं, फ़ैरो, मॉन्टे, रूलेट, और विभिन्न पासे के खेलों के साथ। सोने की धूल की जो मात्रा हाथों-हाथ बदलती है वह किसी भी मानक से चौंकाने वाली है, हालाँकि घर का फ़ायदा और गड़बड़ की गई टेबलें लगातार जीतने को असंभव-सा बना देती हैं।

द लॉन्ग वार्फ़

लॉन्ग वार्फ़ पूर्वी तट से खाड़ी में दूर तक फैला हुआ है, और बंदरगाह में भीड़ लगाने वाले जहाज़ों को समायोजित करता है। यह शहर का प्रमुख व्यावसायिक प्रवेश-द्वार है। अटलांटिक से आते किसी क्लिपर जहाज़, या हॉन्ग कॉन्ग से आती किसी चीनी जंक नाव, या कृषि-सामान से लदी किसी चिली स्कूनर को उतरते देखें। खनन आपूर्ति, खाद्य सामग्री, शराब, निर्माण सामग्री, और मज़दूर — सब इन घाटों से होकर शहर में प्रवेश करते हैं।

चाइनाटाउन

सैन फ्रांसिस्को का चाइनाटाउन 1850 में अभी उभर ही रहा है, जो सैक्रामेंटो स्ट्रीट के इर्द-गिर्द केंद्रित है। चीनी आप्रवासी 1849 से महत्वपूर्ण संख्या में पहुँचे, अधिकतर पर्ल रिवर डेल्टा क्षेत्र से कैंटोनीज़-भाषी पुरुष, जो अक्सर रसोइयों, धोबियों, और खनिकों के रूप में काम करते हैं। 1850 में चीनी जनसंख्या कुछ सौ है लेकिन तेज़ी से बढ़ रही है।

अधिकांश ग़ैर-चीनी आगंतुकों के लिए चाइनाटाउन का भोजन एक सच्ची नवीनता है। सैक्रामेंटो स्ट्रीट के किसी चीनी रेस्तराँ में भोजन शहर में उपलब्ध सबसे विशिष्ट पाक अनुभवों में से एक है। सम्मानपूर्वक रहें। सिक्के या सोने की धूल में भुगतान करें। हल्की टिप दें।

बिना परेशानी पैदा किए लोगों से कैसे बात करें

अंग्रेज़ी प्रमुख व्यावसायिक भाषा है। स्पैनिश व्यापक रूप से बोली जाती है, ख़ासकर अमेरिकी विलय से पहले यहाँ रह रहे बुज़ुर्ग कैलिफ़ोर्नियो निवासियों के बीच। फ़्रेंच, जर्मन, इतालवी, कैंटोनीज़, और स्पैनिश-चिली बोलियाँ सभी आम हैं।

कुछ सार्वभौमिक नियम मदद करते हैं:

अपना नाम और मूल स्थान बताते हुए ख़ुद का परिचय दें
शराब का भुगतान तुरंत करें
किसी पर बिना पक्के सबूत के ताश के खेल में धोख़ेबाज़ी का आरोप कभी न लगाएँ (यह मरने का एक तेज़ तरीक़ा है)
ग़ुलामी पर राजनीतिक बातचीत से बचें (कैलिफ़ोर्निया एक स्वतंत्र राज्य है लेकिन तनाव तीखे हैं)
कैलिफ़ोर्निया के निवासियों के साथ उचित सम्मान से पेश आएँ
लकड़ी के तख़्तों वाली फ़ुटपाथों पर महिलाओं को रास्ता दें

अगर कोई निगरानी अधिकारी आपसे आपका काम पूछे, तो संक्षिप्त और स्पष्ट जवाब दें। शहर में केवल न्यूनतम औपचारिक क़ानून-प्रवर्तन है, लेकिन जो निगरानी-अधिकारी मौजूद हैं वे संदिग्ध अजनबियों को तुरंत हिरासत में ले लेते हैं।

क्या खाएँ, किससे बचें

1850 का सैन फ्रांसिस्को भोजन एक विरोधाभास है: यह एक साथ संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे महँगा और अक्सर सबसे ख़राब भी है। अधिकांश रेस्तराँ ख़राब तरीक़े से संरक्षित आयातित सामग्री (बेकन, फलियाँ, कड़क बिस्कुट, आटा) असाधारण नाफ़े पर परोसते हैं। ताज़ी सब्ज़ियाँ दुर्लभ हैं। आयातित फल और भी दुर्लभ हैं।

आगंतुक के लिए सुरक्षित विकल्प:

किसी सम्मानित रेस्तराँ (तेहामा हाउस, यूनियन, एल डोराडो रेस्तराँ) में स्टेक या बीफ़ स्टू
किसी मान्यता-प्राप्त बेकरी से रोटी और मक्खन
मान्यता-प्राप्त ब्रांडों के डिब्बाबंद सामान (बर्नहैम के परिरक्षित मांस आदि)
सीलबंद बोतल से आयातित शराब
चाइनाटाउन में चीनी भोजन
कैलिफ़ोर्निया प्रतिष्ठानों से मेक्सिकन-शैली के स्टू

सावधान रहने योग्य चीज़ें:

किसी भी कुएँ या फ़व्वारे का पानी (उबली हुई कॉफ़ी या चाय कहीं अधिक सुरक्षित है)
अनजान मूल की कच्ची सब्ज़ियाँ
गर्मियों में शेलफ़िश
गर्म गोदामों में पड़ा आयातित मक्खन
संदिग्ध स्रोत की व्हिस्की
"टारेंचुला जूस" (सस्ती फ़ोर्टिफ़ाइड शराब) का अत्यधिक सेवन

क़ीमतें आपको चौंका देंगी। एक ब्रेड की रोटी की क़ीमत $1 हो सकती है। अंडे $1 प्रत्येक हैं। एक पाउंड मक्खन $6 का है। किसी सहनीय रेस्तराँ में एक साधारण भोजन $5 का है। एक सक्षम मज़दूर की मौजूदा दैनिक मज़दूरी $20-30 है, यही कारण है कि कई पुरुष काम करने को तैयार हैं, लेकिन यही कारण है कि कई अपनी बचत हफ़्तों के भीतर उड़ा भी देते हैं।

पैसा, उपहार, और सोने की धूल

1850 के सैन फ्रांसिस्को में सोने की धूल मुद्रा के रूप में चलती है, जिसे लगभग हर व्यावसायिक प्रतिष्ठान में छोटे तराज़ुओं पर तौला जाता है। मानक मूल्यांकन शुद्ध धूल के प्रति औंस लगभग $16 है, हालाँकि स्थानीय व्यापारी इसमें कुछ छूट देते हैं। सिक्के, ख़ासकर स्पैनिश-मेक्सिकन चाँदी के डॉलर, अमेरिकी सोने के ईगल ($10 के सिक्के), और नए $20 डबल ईगल (1850 में पेश किए गए), आम हैं।

अगर आप पैसा लाते हैं, तो प्राथमिकता दें:

अमेरिकी सोने के सिक्के
चाँदी के डॉलर
पूर्वी तट के बैंकों पर आधारित साख-पत्र (सावधानी से लिए जाते हैं)

सोने की धूल की बड़ी मात्रा दिखावे में न रखें। डकैती लगातार होती है। तत्काल-उपयोग के धन का एक छोटा पर्स साथ रखें और अपना बाक़ी भंडार कहीं और छिपाएँ।

संक्षेप में जानने योग्य राजनीति

1850 के समझौते (कॉम्प्रोमाइज़ ऑफ़ 1850) के हिस्से के रूप में, कैलिफ़ोर्निया को 9 सितंबर, 1850 को एक स्वतंत्र राज्य के रूप में संघ में शामिल किया गया। अगर आप इस तारीख़ से पहले पहुँचते हैं, तो वॉशिंगटन में राज्य-दर्जे पर तीव्र बहस चल रही है। अगर आप इसके बाद पहुँचते हैं, तो यह अभी-अभी हुआ है।

ग़ुलामी, मेक्सिकन भूमि दावों, चीनी आप्रवासन, और विदेशी खनिकों की भूमिका पर तनाव तीखे हैं। 1850 का फ़ॉरेन माइनर्स टैक्स ग़ैर-अमेरिकी खनिकों पर $20 मासिक शुल्क लगाता है, जो ख़ासकर मेक्सिकन, चीनी, और चिली खोजियों को निशाना बनाता है। यह कर हिंसक टकराव और विदेशी खनिकों के काफ़ी पलायन का कारण बनता है।

मिश्रित संगति में ग़ुलामी पर कड़ा रुख़ लेने से बचें। सार्वजनिक रूप से मेक्सिकन भूमि दावों का बचाव न करें। श्वेत अमेरिकी खनिकों के जमावड़े वाले प्रतिष्ठानों में फ़ॉरेन माइनर्स टैक्स की आलोचना न करें।

किसी भी परिस्थिति में क्या न करें

मुझे आपको क्लासिक ग़लतियों से बचाने दीजिए।

न करें:

किसी पर ताश के खेल में धोख़ेबाज़ी का आरोप
सार्वजनिक रूप से विशिष्ट व्यक्तियों की संपत्ति पर चर्चा
रात में सिडनी-टाउन में प्रवेश
स्थानीय मार्गदर्शन के बिना खनन दावा दाख़िल करने की कोशिश
असुरक्षित इलाक़ों में दिखने वाला सोना साथ रखना
यह जाँचे बिना किसी होटल में सोना कि दरवाज़ा बंद होता है
बंदरगाह ज़िले के अनजान रेस्तराँ में खाना
अजनबियों से व्हिस्की स्वीकार करना
मेक्सिकन-अमेरिकी या चीनी-विरोधी राजनीति पर टिप्पणी

सबसे ज़रूरी बात, 14 जून, 1850 की महान आग या उसके बाद की किसी भी आग के बारे में किसी को चेतावनी न दें। सैन फ्रांसिस्को 1849 और 1851 के बीच लगभग सात बार जलेगा। पुनर्निर्माण उद्योग इसी पर निर्भर है। इसे होने दें।

वह अनुभव जो आप नहीं छोड़ सकते

अगर आपके पास गोल्ड रश सैन फ्रांसिस्को में केवल एक ही पल है, तो उसे पोर्ट्समाउथ स्क्वायर के पास किसी ऊँची इमारत की छत पर सूर्यास्त के समय लें, बंदरगाह की ओर देखते हुए। खाड़ी सैकड़ों छोड़े गए जहाज़ों से भरी है, जिनके मस्तूल एक विशाल कंकाल-वन बनाते हैं। हज़ार चिमनियों से धुआँ उठता है। सबसे नई इमारतें अभी भी निर्माणाधीन हैं। एक तेज़ स्कूनर गोल्डन गेट के हेडलैंड्स को घूमकर आ रही है, पूर्वी तट से आशावादियों का एक ताज़ा जत्था लेकर।

आप अमेरिकी इतिहास में सबसे तेज़ शहरीकरण को वास्तविक समय में होते देख रहे हैं। जिस शहर की आप यात्रा कर रहे हैं, वह पचास साल के भीतर पश्चिमी तट का सबसे बड़ा और प्रशांत रिम की महान व्यावसायिक राजधानियों में से एक बन जाएगा। यह आज रात एक आग की दूरी पर भी है, जो इसे राख कर सकती है।

अपना पैसा छिपी जेबों में रखें, केवल स्थापित रेस्तराँओं में खाएँ, और कभी किसी पुरुष पर धोख़ेबाज़ी का आरोप न लगाएँ। 1850 का गोल्ड रश सैन फ्रांसिस्को किसी भी समय-यात्रा कार्यक्रम के सबसे ख़तरनाक और रोमांचकारी गंतव्यों में से एक है। उसी युग के एक बिल्कुल अलग अमेरिकी शहर के लिए, 1850 का प्री-सिविल-वॉर न्यू ऑर्लियंस देखें, और गोल्ड रश के अराजक शुरुआती अध्याय के बाद आए गिल्डेड एज के लिए, 1890 का न्यूयॉर्क दिखाता है कि आख़िरकार पैसा कहाँ जाकर बसा।